いわみざわ産の農産物

鮮やかな赤色とほど良い酸味が特徴で、ケーキなどにも最適です。

赤肉メロン特有の芳醇な香りと、濃厚な甘み・なめらかな口当たりが特徴です。

みずみずしくハリのある粒とやさしい甘みが特徴です。

爽やかでみずみずしい香りと、パリッとした歯切れの良さが特徴です。

ほっとする甘さとホクホクとした食感が特徴です。

葉質が柔らかく、甘味、ボリュームがあり、サラダや炒め物など幅広く活躍します。

岩見沢市は北海道有数の産地です。岩見沢産のたまねぎは保存性に優れており、長期間新鮮な状態で保管することができます。

軟白部は非常に柔らかく、露地物は、ほど良い辛みがあります。

北海道で一番の作付け面積を誇ります。

大玉で、鍋やお漬物などに適しています。

塩ゆで落花生は、オレイン酸が豊富で、生活習慣病予防に最適です。

岩見沢産の「ななつぼし」「ゆめぴりか」「おぼろづき」「きらら397」は、全国へと出荷されています。

中でも岩見沢で誕生した品種「ななつぼし」は、つや・粘り・甘みのバランスが良く、冷めてもおいしさが長持ちするので、お弁当やお寿司などに最適です。

「ゆめぴりか」は、ほどよい粘りと豊かな甘味があり、つややかで美しい炊き上がりが特徴です。

小麦には、秋に播種して次の年の7月下旬に収穫する「秋まき小麦」と、根雪前または春に播種して8月上旬に収穫する「春まき小麦」があります。

岩見沢市では、うどんに適した秋まき小麦「きたほなみ」をはじめ、パンやラーメンに適した秋まき小麦「キタノカオリ」や、春まき小麦の「はるきらり」などを作付けしています。中でも、ほんのり甘くモチモチしたパンが焼き上がる「キタノカオリ」は、全国のパン屋さんから注目される人気の小麦です。

煮豆や豆腐として人気の高い大粒大豆「ツルムスメ」をはじめ、人気の高い大粒大豆「ユキホマレ」や、納豆に適した小粒大豆「スズマル」を作付けしています。

全国への出荷はもちろん、学校給食や地域のお豆腐店でも使用されています。

ひまわり、スターチス、アルストロメリアなど高品質で花持ちがよいのが特徴です。